十多家油鸭企业获QS认证

　　虎门经贸办副主任陈炳光介绍，白沙油鸭属于传统手工艺，每年农历八月到过年前才生产。以前，油鸭的卫生、质量缺乏统一标准和严格监管。镇政府从去年起，引导具有一定生产规模的腊味加工厂申领QS认证，至今已有恒丰等十多家白沙企业取得了QS认证。

　　记者昨日在白沙油鸭加工基地的恒丰腊味加工厂看到，4、5名工人正在晾晒腊鸭腿、腊鸭肠、腊鸭肾，以及各种口味的腊肠。恒丰加工厂郑经理说，恒丰投入几十万元改造车间和添置设备，获得了QS认证，各车间独立，还有专门检测室。从屠宰、选腿、腌制、清洗、晒干全部密封状态，保证了产品质量和卫生。

　　油鸭目前销售疲软

　　获得QS认证，意味着虎门白沙油鸭加工企业的销售渠道大大增加，产品真空包装后，可以进入商场超市，销售到全国各地。同时形成品牌，改变以前只能赚取微薄加工费的状况。

　　然而，记者昨日从多家油鸭加工企业了解到，许多企业获得QS认证后，并没有出现销量大增的现象。恒丰腊味厂郑经理说，现在还是刚开始，订单还不多，只比去年同期好一点。

　　据介绍，恒丰的生产销售模式仍然是传统的订单生产为主，进入超市的量不多。因为超市利润低，收款时间长，卖不出去还退回。除了恒丰，其他拿了认证的油鸭生产企业大致相同，等贸易公司下订单，或者上门收购。

　　今年油鸭销售疲软的原因，白沙社区居委会主任郑福平认为，当前经济大环境下，油鸭主要出口地区香港、东南亚市场萎缩，此外，珠三角天气仍然炎热，当地市场需求也不大。

　　以集体商标包装推广

　　白沙油鸭没能借助QS认证拓展更多市场份额，虎门经贸办副主任陈炳光认为，油鸭企业多是小工厂，单兵作战力量不强，没有形成品牌，目前，国内板鸭市场被浙江、江西等地大企业把持，白沙油鸭需要突围，镇政府正在引导。

　　虎门镇副镇长潘继军说，政府经过2、3年时间的整治，提升了白沙油鸭的卫生和质量，油鸭生产基地已经具备了一定规模的生产条件，7、8年前最高产值曾达3亿元。扶持这个传统行业做强，政府计划以“白沙油鸭”集体商标进行包装推广。虽然“白沙油鸭”商标已被外人注册，镇政府正在商讨拿回商标，事情已经有眉目。

　　据介绍，虎门镇政府拿回“白沙油鸭”商标后，将全力打造白沙这个合格的特色产品生产基地，统一进行品牌包装、推广。